2016年12月24日中三班的孩子们参观了古龙酱油厂并进行了一场豆豉DIY。一起学习源于老祖先古老的豆豉制作方法，亲自动手制造一罐专属于自己的纯手工豆豉。

    教我们做豆豉的接待员叔叔交待：“豆豉带回家要用心照料，需日晒夜露发酵半年方可成型。”在这半年里我们是如何照料我们的豆豉的呢？你瞧!

    “清晨出太阳时我就要打开盖子，把它放在太阳下晒，晚上还要记把盖子合上”。

    “在晒太阳期间，小心可不要淋到雨水，下雨天不要开盖 ”。 

    “ 担心打开盖子会有灰尘或小昆虫，我还用一块纱布盖在上面”。 

    “晒一段时间后酱油会慢慢减少，记得再往里添酱油哦!”

    “这样才能保证豆子泡在酱油中发酵，才不会坏掉，这是教我们做豆豉接待员叔叔告诉我们的哦!”

    “晒半年后，如果闻到酱香味，那就代表成功了。”

    “如果发霉或其他不好的味道，那就说明失败了，只好丢弃”。

    在我们的精心照料下，我们很多小朋友的豆豉晒成功了!!!在爸爸妈妈的带领下我们将制作出一道道豆豉美食。

    你瞧！我们也和爸爸妈妈一起下橱房了。

    豆豉蒸排骨、豆豉蒸鱼、豆豉炒花蛤、豆豉煮三层肉 ……一道道美食是不是也让你馋得直流口水呢？反正我们是吃得津津有味，感叹于这半年来精心照料的功夫没白费，原来劳动收获的感受如此幸福!

(郑幼琼)